경영, 경제 올립니다 사업계획서 - 커피 전문점 레포트
경영, 경제 올립니다 사업계획서 - 커피 전문점
[경영, 경제]사업계획서 - 커피 전문점
사업계획서 - 사업계획서 - 커피 전문점
【 목 차 】
Ⅰ서 론
Ⅱ본 론
1. 상 호
2. 사업계획
1) 사업동기
2) 사업의개요
3) 입지선정
3. 시장분석
1) 소비자 분석
2) 경쟁점포 분석
4. 운영계획
1) 메뉴계획
2) 생산(서비스)계... 전문점
【 목 차 】
Ⅰ서 론
Ⅱ본 론
1. 상 호
2. 사업계획
1) 사업동기
2) 사업의개요
3) 입지선정
3. 시장분석
1) 소비자 분석
2) 경쟁점포 분석
4. 운영계획
1) 메뉴계획
2) 생산(서비스)계...사업계획서 - 커피 전문점
【 목 차 】
Ⅰ서 론
Ⅱ본 론
1. 상 호
2. 사업계획
1) 사업동기
2) 사업의개요
3) 입지선정
3. 시장분석
1) 소비자 분석
2) 경쟁점포 분석
4. 운영계획
1) 메뉴계획
2) 생산(서비스)계획
3) 매출계획
4) 이익계획
5. 소요자금 및 자금조달방안
1) 소요자금 분석
2) 자금조달방안
6. 추정 손익계산서
7. 사업추진 일정계획
8. 발전계획
Ⅲ 결 론
Ⅳ 참고문헌 및 참고사이트
Ⅰ서 론
사업을 처음 시작하기 위해서 처음 해야 할 것은 사업계획서 작성이다. 어떠한 방법으로 경영과 마케팅, 서비스, 소득을 미리 계획해 놓는 것은 사업을 하기 위한 기본 틀이 되어 주기 때문이다. 관광 사업은 매우 많지만 그 중에서 커피전문점에 관심을 두게 되었다. 현대사회의 라이프스타일 변화와 개인소득의 증가로 인하여 바쁜 직장인들과 학생들의 외식생활이 많아진 요즘 커피는 하루의 활력소이며 식 후 디저트 음료로도 많이 애용되고 있어 전 세계 각국의 커피전문점은 각광 받는 업종 중에 하나이다. 그만큼 한국에서도 커피전문점의 수요가 늘어나고 있는데 커피 한 가지 메뉴뿐만 아니라 각종 케잌이나 샌드위치, 떡 등 부수적인 것들을 접목시키고 있다. 미래의 커피전문점을 개업하기 위해서는 어떠한 준비과정이 필요한지 사업계획서 작성에 의해 알아보려 한다.
Ⅱ본 론
1. 상 호
-〔카페아모르〕: 카페는 이탈리아어로 ‘커피’를 뜻하며, 아모르는 ‘사랑’을 뜻한다.
커피를 통해 사랑을 전한다는 뜻으로 ‘카페아모르’
2. 사업계획
1) 사업동기
현재 Take-out1) 시장에서 에스프레소 커피의 비중이 현재 커피전문점 시장 포화 상태이나 10평 미만의 소자본 창업자의 창업에 큰 매력을 느꼈으며 Take-out 시장에서 아직 개척되지 않은 부분으로 시장입지를 크게 굳힐 수 있을 것이고 차별화된 브랜드와 제품의 개발로 후발기업의 시장진입에 대비 인구가 밀집된 지역을 목표로 하여 입지를 강화 10대~40대까지 대학생, 직장인이 주 고객으로 젊은 층의 입맛에도 맞는 제품 개발과 각 세대별 맞춤 전략으로 소비자에게 접근 Take-out 커피전문점이 제공하는 쿠키, 케잌 등과 같은 간식거리처럼 떡을 제공 떡은 최근 떠오르는 퓨전 떡 &떡 카페 등에서 판매하는 제품을 제휴하여 제공하면 승산이 있을 것이라 생각되었음.
2) 사업의개요
커피전문점이란 기존의 커피점이 홀 안 좌석에 앉아 즐기던 거에 반해 종이나 플라스틱으로 된 용기에 담아 바깥으로 들고 나와 즐길 수 있게 하며 부수적으로 케잌 등의 판매로 한잔 당 2,000~3,500원 사이의 가격으로 이용하게 하는 사업이다.
3) 입지선정
젊은 소비자8층이 밀집되는 극장 근처 및 학생과 직장인들이 자주 지나다니는 길가를 찾다가 번화가는 아니지만 강동구 성내동 씨네11 영화관 앞 길가 1층으로 정하기로 하였다. 천호동 로데오 거리 번화가인 곳에는 많은 커피 전문점이 들어서고 있는 추세이며 월세 또한 비싸기 때문에 조금 저렴하면서도 좋은 입지조건을 갖춘 곳을 선정하게 되었다.
이곳의 입지조건은 도로가 바로 옆에 위치하고 있으며 왼쪽편에는 영화관과 전방 50m에는 지하철(천호)역이 위치하고 있으며 오른편으로는 천호동 로데오거리가 위치하고 있기 때문에 번화가 근처에 위치하고 있어 주변에는 버스정류장이 자리 잡고 있다.
오전에는 지하철을 타고 출근하기 위한 사람들이 많이 지나다니는 길 쪽에 위치하고 있으며, 점심시간 때에는 주변에 위치한 쏘렌토, 닭갈비 해물 쭈꾸미 등 음식점이 번화가가 아닌 곳 인 데도 불구 많이 자리를 잡고 있고 새로운 건물들이 속속 재건축을 하고 있어 동양 화재 등 보험 회사 등이 입주하고 있기 때문에 점심시간에도 많은 인파들이 찾을 것으로 추정할 수 있다. 저녁에는 극장이 자리 잡고 있기 때문에 젊은 층 들이 늦게까지 영화를 보고 돌아가는 길 쪽 이라 눈에 잘 띄고, 도로변에 위치하고 있기 때문에 천호동로데오거리를 가기위한 인파들이 그 길을 통해 많이 지나다니는 것으로 파악 되었다. 물론 평일 보다는 주말에 붐비는 영화관을 바탕으로 주말 영업에 비중을 두어야 한다는 점은 단점이 될 수 도 있지만 위의 조건을 보아 월별 일정한 수입을 요할 수 있다고 판단 테이크아웃 커피 전문점을 오픈하기에는 상당히 좋은 조건으로 볼 수 있다.
3. 시장분석
1) 소비자 분석
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11081994&sid=qjfRnf777&key=%C4%BF%C7%C7
[문서정보]
문서분량 : 9 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 :
파일이름 : [경영, 경제]사업계획서 - 커피 전문점.hwp
키워드 : 경영,경제,사업계획서,커피,전문점,올립니다,커피
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